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她主动承担了“河蟹池塘养殖试验”项目,在1.5亩池塘进行试验,实施大眼幼体蟹苗二级暂养、建设防逃设施、投喂配合饲料、综合防病等多项技术措施,取得了河蟹池塘精养的一套技术经验,突破了池塘人工养蟹过程中的蟹苗成活率低的技术难题。试验取得了成功,精养蟹池亩产达到了100公斤以上,为全区特色养殖开了一个好头。1997年,全区养蟹面积达到1万亩,跃居天津市的先进行列。2000年,全国淡水养鱼养殖效益滑坡,出现了养鱼增产不增收的不利情况。张福芸根据本区水质偏盐、碱的实际,查阅了大量资料,并咨询了有关专家,认为在南方海水养殖的南美白对虾经淡化后在本地区养殖是可行的,于是2000年6月,她大胆引进了10万尾南美白对虾虾苗,在7亩池塘内进行海虾淡养试验。通过采取调控水质的温度、盐度差,培育池塘内生物饵料,投喂全价配合饲料等关键技术措施,保证了虾苗的存活和正常生长,取得了试验池亩产成虾59公斤的好成绩,填补了本地区海虾淡养的空白。目前,这一技术在全区已得到大面积推广。2005年全区养虾面积达到2万亩,总产成虾4500多吨,年创产值一亿多元。2004年,她又引进了锯缘青蟹和星洲红鱼进行试验、示范养殖。在她的悉心指导下,试养获得了成功,为全市农民增收又开辟了一条新路。