2008年7月份烤鳗出口总量约为2245吨，出口各国数量所占比例如下：日本39.65%，美国17.68%，俄罗斯联邦11.00%，香港9.06%，韩国8.48%，其他14.13%；各地区出口数量所占比例如下：福建47.12%，浙江16.86%，广东13.57%，江西13.54%，山东3.69%，其他5.22%。