日前，辽宁大连普兰店的大连集祥食品有限公司又有一批鳀鱼盐渍罐头进入欧洲市场。长期以来，鳀鱼在我国大部分用于制做饲料，可经科学研究发现，鳀鱼体内富含人体所需的16种氨基酸，其中含有人体自身不能合成的10种必需的氨基酸，并含有多种维生素，在西班牙等欧洲国家，进行加工后的盐渍鳀鱼片、盐渍鳀鱼卷深受消费者欢迎。针对这一商机，辽宁省大连普兰店市四平镇的大连集祥食品有限公司在国内率先进行鳀鱼盐渍及罐头等加工，并出口到欧洲市场。日前，该公司又上马了1000吨鳀鱼生产线，实现产业规模扩大，进一步做大做强低值小型鱼类开发利用项目。